Auf einer Reise nach Schottland besuchte ich die weithin bekannten Whisky-Destillerien, aber auch eine Werkstatt, in der Holzfässer für ihren Zweck, das Lagern und Reifenlassen des jungen Whiskys, vorbereitet werden. Die meist in Amerika (Bourbon) und Spanien ( Sherry) gekauften Fässer werden zerlegt angeliefert und in einem speziellen Betrieb wieder zusammengesetzt und innen ausgebrannt.
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/i5ad090224f34d985/version/1695484509/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/id00302801675bf28/version/1695484544/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1040x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/i727dc2d83ce8a723/version/1695484585/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/i2d0929a6b38fe690/version/1695484673/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/ifaa82fc01a4efe9d/version/1695484717/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/i0e31aeebf61c9f25/version/1695484742/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/i930a707bfa86d667/version/1695484762/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/i210061a7495fe8ba/version/1695484818/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/icfdcc7c6bbb89061/version/1695484935/image.jpg)
Oben das Produkt jahrelanger Reife in einem Holzfass
Links ein zur Demonstration aufgeschnittenes Fass,
das die inwendigen Spuren des Ausbrennen zeigt
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1040x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/i00a36f15571765eb/version/1695485989/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/ib115bce51b45756b/version/1695486405/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=505x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/iabe0ce96b10ff3c8/version/1695486058/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=1040x10000:format=jpg/path/sada1eb0d08ce5ac9/image/i6fe7037157d60d67/version/1695486532/image.jpg)
Kommentar schreiben